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■ [김홍경] 나관을 저온으로 사용할때의 문제점. (2012-09-23 09:48)
수고가 많으십니다.글로나마 인사를 드리게되 반갑습니다.냉동을 하면서 어려움에 쳐했을때난감한적이 많안는데 이런배움에 장이있어 조언을 구할수있어 감사하게 생각합니다.앞으로 많은가르침 부탁드립니다. 다름이 아니라 저희가 이번에 나관을 사용하여 영하35도 정도의 급냉실을 설계하는데 제상이 문제가 되는것같아 조언을부탁 드립니다.과거에는 이런방식의 냉동시설이 있었다고 들었습니다. 문제점과 방법이 있는지 알려주시면 감사하겠습니다.
위 사진은 지인이 만드는 quick-freeze container chamber 입니다.
온도가 초저온으로 -62℃ 내려가니 서리발만 끼고 성애는 거의 없답니다. (서릿발 빗자루로 가끔 털어줌)
※ 동결식품 보관창고 용입니다.
위 질문 (고내온도가 -35도 냉동시스템) 이면 어떤 용도인지 모르지만 성애에 대한
걱정은 안해도 될것 같습니다. (생물을 얼리는 용도가 아니라면)
위 그림은 참조용으로 올려봄니다.
tracker.jpg
냉돌이2
